皆さんこんばんは！
ズボラ糖質制限ダイエットのミメルです。
いきなりですが皆さん！
『しいたけ』好きですか！？
私はしいたけ好きなんですが
子供達が苦手なんですよね(汗)
なのでどうしたら食べてくれるか
考えたらもうこれしかないです！
ピーマンの肉詰めならぬ
しいたけの肉詰め！！！
嫌いな野菜があっても
好きなお肉とならいける♫
あるあるだと思います。
実際に作ったら美味しい！
とまでは言いませんでしたが
食べてくれました♫
しいたけってきのこ類の
中では群を抜いて糖質が
低いんです！
一個の糖質量がわずか
0.21gしかありません！！
しかも低カロリーで食物繊維
も豊富で血糖値の上昇を抑え
てくれる優れものです！
出来たら干ししいたけの方が
栄養価が高いのでオススメです！
それでは早速レシピ紹介
したいと思います！
【椎茸の肉詰め焼き】
【材料2人分】
しいたけ 6個
豚ひき肉 120g
玉ねぎ 1/4個
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1/2
【たれ】
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
七味唐辛子 少々
【作り方】
１．しいたけは軸を除き、かさの
表面に格子状に切り込みを入れる。
２．玉ねぎはみじん切りにし、ボ
ウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。
３．しいたけのかさの内側に片栗粉
(分量外)を振り、肉だねを詰める。
４．フライパンにオリーブ油を敷き、
肉詰めしたしいたけの肉の面を下に
して並べる。
５．4分ほど焼いたら返しさらに2分ほど
焼き、みりんとしょうゆを加え絡める。
６．器に盛り付け七味唐辛子を振り完成♫
カロリー229kcl、糖質も9.3g
とてもヘルシーな一品になってます！
もし家族にしいたけ苦手な人が
いたら一回このレシピを作って
みてはいかがでしょうか！？
食べてくれるかもしれません♪
それでは今日はこの辺で、
ここまで読んでくださり
ありがとうございました。
ミメル
