皆さんこんばんは！
ズボラ糖質制限
ダイエットのミメルです。
今回は皆さん大好きな
ジャンクフードの代表格
ハッシュドポテトを紹介していきます！
ハッシュドポテトは
細かく刻んだポテトを
材料を混ぜ小判型に
整形して油で揚げた
朝ごはんやおやつに
ピッタリの一品です。
美味しくてついつい
食べ過ぎちゃったり
してしまいますよね。でも
このハッシュドポテト。
糖質とカロリーがまあまあ高め．．．
100g中糖質17g
カロリー148kcalです。
コロッケやフライドポテトに比べたら
そこまで高くは見えないかもしれませんが
ご飯と一緒に食べるとなるとたちまち
糖質過剰摂取になってしまいます。
そこで今回はじゃがいもを大根に
替えたハッシュド大根にして
糖質＆カロリーをグッと抑えた
ヘルシーな一品を紹介します！！
ぜひ作ってカリもち食感を
お楽しみ下さい☆
【モッチモチ！ハッシュド大根♫】
【材料2人分】糖質1個１０ｇ
大根 200g
ベーコン 大1枚
ピザ用チーズ 50g
オリーブ油 大２
パセリ 適量
【調味料】
片栗粉 大２
塩コショウ(粗挽き) 少々
【作り方】
１．大根は長さ５㎝程、太さ５㎜くらいの
細切りにする。ベーコンも５㎜幅に切る。
(さらに半分切れば形を整えやすいです。)
２．ボウルに(１)とピザ用チーズ、調味料を
加えてよく混ぜ合わせる。
３．フライパンにオリーブ油を大１入れて
中火で熱し、生地を広げる。へらで押しつけて蓋をし3~4分焼く。
４．焼き色が付いたら裏返して鍋肌に残りの
オリーブ油を回し入れてさらにへらで抑え
ながら焼く。
5．裏面もこんがりと焼けたら皿に取り出し、パセリを振りかけて完成♫
【番外編】
やっぱりイモ感が欲しい．．．
という方もいると思います！
そんな方には長芋をお勧めします。
じゃがいもより糖質も低くホクホク
した食感が楽しめます♫
さて、今回のレシピは
いかがだったでしょうか？
カリカリに焼けた外側と
中身のもっちりした感じが
たまらないと思います♡
もう知っている方もいると思いますが
大根は低GI食品です！
水溶性食物繊維で
腸内環境にも優しく、
食後の血糖値の上昇を
穏やかにしてくれる
凄い食材なんです。
油で揚げていないので
カロリーOFFにもなる
罪悪感のないハッシュド大根を
ぜひ食べてみて下さい♫
ここまで読んでくださり
ありがとうございました。
ミメル
