皆さんこんばんは！
ミメルです。
ここ最近夜も冷え込んできましたね。
体調も崩れやすい時期なので気を付けましょう！
冷え込んでくるようになって食べたくなってくる
ものがありますよね♫
もうお分かりですよね！そう、鍋です☆
冬と言ったら鍋料理という
家庭も多いんじゃないでしょうか。
定番の和風鍋から洋風や中華鍋、
市販の鍋の素にもいろんな種類が出て
いて何にしようか迷ってしまいますよね！
なんといっても鍋と言えば『調理が楽』と
いうことが一番嬉しいポイントじゃないか
と思います♫
私も冬になるとよく鍋を作ってみんなで
楽しく食べてます★
そして更にうれしいことにこの鍋には
ダイエット効果があるんです！
何故ダイエット効果があるかというと
先ず鍋は油で炒めたりすることもほぼ
なく煮る調理法でとてもヘルシーです。
一人前の鍋を食べても約250Kcl程で
収まりご飯と食べても500Kclぐらいで
済むのがとても魅力的です。
あと野菜がたくさん採れる所。
食物繊維が豊富で食後の血糖値の
上昇をおさえてくれます。
カロリーも低い鍋は例え食べ過ぎて
しまっても罪悪感が無く
食べた後の満足感がしっかりとあって
空腹の心配もする必要がないといいこと
づくめしかありません♬
なんといっても鍋を作るうえで
押さえておきたいポイントが
あります。
そのポイントとは鍋の具材を
正しい食材で揃えることです。
せっかくの鍋でも種類や材料で
効果が全く無くなってしまう
事だってあるからです。
１、まず肉類は脂質の
少ない方を選びましょう。
皮をはいだ鶏もも肉、胸肉
豚小間切れ肉、もも肉などです。
２、魚介類を摂りいれるのも
おすすめです。
魚介類は淡白で肉に比べてカロリー
脂質が低くたんぱく質が豊富です。
よりカロリーを抑えたい時には魚介類を
選ぶといいでしょう。
３、豆腐を入れるようにしましょう
豆腐は植物性たんぱく質でカロリーも低く
ボリュームもあるのでかさまし食材として
使えます。
４、糖質の低い野菜類を使う
色んな野菜を入れて問題はないですが、でき
るなら糖質の低い野菜を摂り入れ血糖値の
上昇を抑える工夫をしましょう。
・白菜
・キャベツ
・もやし
・ネギ
・ニラ
・水菜
・春菊
・小松菜
・ほうれん草
・きのこ類
５、しらたきを入れてボリュームup
よりかさ増ししたいならしらたきを
入れることをおすすめします。
100g中7kclと低く糖質も0.1ほど。
葛切り100g中糖質32gと比べても圧倒的に
低いので入れるならしらたきにしましょう。
キムチ鍋には唐辛子のカプサイシンが
含まれており基礎代謝を高め、発汗を
促してデトックス効果が期待できます。
あとキムチの乳酸菌効果で腸内環境を
整える作用もあり便秘解消にも有効です。
豆乳鍋は植物性たんぱく質が豊富で
基礎代謝量をアップさせ脂肪燃焼効果を
上げてくれます。
また美肌、便秘解消、40代以降の女性は
豆乳を取り入れることで更年期予防にも繋がります。
しゃぶしゃぶの中でもぶりしゃぶは
脂質が少なくカロリーも低くておすすめです。
ぶりにはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が
含まれていて中性脂肪やコレステロール値を
調整したり動脈硬化を抑制する効果もあり、
生活習慣病予防にもとても効果的な
鍋になります。
海鮮鍋は豚肉や鶏肉を使った鍋に比べると
脂質が低く淡白な味わいなので様々な食材
や味付けにも合わせられます。
カロリーの低めなのでたくさん食べても
安心できる鍋になります。
寄せ鍋は魚介類や野菜、肉をバランスよく
使うのでダイエットには嬉しい一品です。
つみれなど作る際にはすりおろし生姜を
たっぷり使い身体を温める工夫をしてみる
のもおすすめです！
鍋の代表的存在の水炊きはとても
ダイエットに適した鍋です。
脂質も低く野菜もたっぷり摂れて
ローカロリーでヘルシーなので
たくさん食べても安心できる鍋です。
ただ注意が必要なのが付けダレです。
胡麻ダレで食べる人もいますが出来れば
ポン酢で食べるようにしましょう。
もつ鍋は紹介した鍋の中では一見
一番カロリーが高そうだと思われますが
553kclと意外と低くキムチ鍋の619kcl
よりも下ということが分かります。
もつ自体が低カロリー、低脂質で野菜も
キャベツやニラと糖質の低い物を使用してる
ためダイエットにとても向いています。
またもつにはコラーゲンやミネラル、ビタミン
B１などの栄養素が豊富にあり美容にも効果を
発揮してくれる嬉しい鍋です。
ミメル。
